|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кокосова стружка дає батончику щільну волокнисту текстуру і природний горіховий аромат, тому її часто беруть за основу солодощів без доданого цукру. Дієтичний продукт Кокосовий батончик з карамеллю (Coco Caramel) зі смаком мигдалю від FitWin поєднує кокосову начинку, шар карамелі на підсолоджувачах і глазур з білого шоколаду.
Солодкість батончику надають мальтит, сорбіт і стевіол-глікозиди зі стевії, а до начинки додано 5% смаженого мигдалю. На обгортці виробник позначає продукт як No Sugar Added і High Fiber.
Властивості батончика Coco Caramel з мигдалем
- Один батончик містить 15 г харчових волокон, основним джерелом яких є ізомальтоолігосахарид і кокосова стружка.
- Кокосова стружка займає 21% складу і формує ніжну волокнисту начинку, характерну для кокосових солодощів.
- Замість цукру використано підсолоджувачі мальтит, сорбіт і стевіол-глікозиди, тому сахарів у батончику лише 1 г.
- Глазур з білого шоколаду на основі масла какао і сухого молока доповнює кокосовий смак вершковою ноткою.
- Смажений мигдаль становить 5% складу і підсилює горіховий профіль, заявлений у назві смаку Almond.
- Енергетична цінність одного батончика складає 156 ккал, з яких основна частка припадає на жири кокоса і какао.
- Карамельний шар з підсолоджувачами займає 12,5% маси і створює контраст з волокнистою кокосовою основою.
Склад
Розмір порції: 1 батончик (40 г)
| Компонент | В одній порції |
| Енергетична цінність | 156 ккал (642 кДж) |
| Жири | 8,8 г |
| з них насичені | 6,0 г |
| Вуглеводи | 6,4 г |
| з них сахари | 1,0 г |
| поліоли | 3,0 г |
| Харчові волокна | 15 г |
| Білки | 3,3 г |
| Сіль | 0,1 г |
Інгредієнти: кокосова стружка 21%, харчові волокна (ізомальтоолігосахарид), білий шоколад 18% (масло какао, водорозчинні волокна кукурудзи, молоко сухе незбиране, молоко сухе знежирене, підсолоджувачі: мальтит, стевіол-глікозиди зі стевії; емульгатор соєвий лецитин, натуральний ароматизатор), карамель з підсолоджувачами 12,5% (ізомальтоолігосахарид, підсолоджувачі сорбіт і мальтит, вологоутримувач гліцерин, молоко сухе знежирене, кокосова олія, емульгатор моно- та дигліцериди жирних кислот, натуральний ароматизатор), молоко сухе знежирене, смажений мигдаль 5%, вологоутримувачі (гліцерин, сорбітол), молоко кокосове сухе, емульгатор моно- та дигліцериди жирних кислот, натуральний ароматизатор, антиоксиданти (екстракт зеленого чаю, вітамін E), регулятор кислотності лимонна кислота.
Спосіб вживання
Батончик готовий до вживання: один батончик масою 40 г є однією порцією, на яку розраховано харчову цінність на етикетці. Виробник позиціонує його як солодкий перекус.
Переваги
- Без доданого цукру, з підсолоджувачами.
- 15 г харчових волокон в одному батончику.
- Глазур з білого шоколаду і смажений мигдаль.
- Кокосова стружка як основа начинки.
Часті питання
Скільки калорій у кокосовому батончику без цукру?
Один батончик Coco Caramel зі смаком мигдалю масою 40 г дає 156 ккал, або 642 кДж. У ньому 8,8 г жирів, 6,4 г вуглеводів, 3,3 г білка і 15 г харчових волокон. На 100 г продукту припадає 389 ккал.
Який склад кокосового батончика Coco Caramel?
Основа батончика складається з кокосової стружки та ізомальтоолігосахариду, всередині є карамель на сорбіті й мальтиті, а зверху глазур з білого шоколаду. Для смаку мигдалю додано 5% смаженого мигдалю, натуральний ароматизатор і сухе кокосове молоко.
Чи додано в батончик цукру?
Ні, виробник позначає батончик як продукт без доданого цукру. Солодкий смак дають мальтит, сорбіт і стевіол-глікозиди зі стевії. Природні сахари з молока і кокоса все ж присутні, їх кількість становить 1 г на батончик.
Що таке ізомальтоолігосахарид у складі?
Ізомальтоолігосахарид є харчовим волокном, яке отримують з крохмалю ферментативним способом. Він має помірно солодкий смак, тому в Coco Caramel виконує одразу дві ролі: додає клітковину і частково бере на себе солодкість начинки та карамелі.