Тмин

Тмин ( Cuminium cyminum L ) - листовое растение, которое растет низко до земли в Китае, Индии, на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Плод растения называют семенем тмина, и он популярен во всем мире как пряность. Тмин стал предметом медицинских исследований, поскольку неофициальные данные утверждают, что он имеет все возможные преимущества для здоровья.

Большинство заявленных преимуществ тмина связаны с пищеварением, иммунной системой и кровообращением. 

Преимущества Тмина для организма:

На протяжении поколений люди использовали тмин для лечения различных состояний, от несварения желудка и диареи до головных болей. Люди в Индии использовали его для лечения камней в почках и мочевом пузыре, болезней глаз и даже проказы.

Теперь научные исследования находят доказательства, подтверждающие многие из этих традиционных применений.

• Антибактериальные эффекты

Исследования показали, что тмин может помочь убить некоторые бактерии, которые могут попасть в ваше тело и вызвать заболевание. В лаборатории было показано, что тмин ограничивает рост микроорганизмов, в том числе кишечной палочки - бактерии, которая может вызвать пищевое отравление. Его антибактериальные свойства могут объяснить, почему люди традиционно использовали тмин в качестве консерванта.

• Содержит антиоксиданты

Семена тмина содержат вещества природного происхождения, которые действуют как антиоксиданты. Это означает, что эти вещества (называемые апигенином и лютеолином) мешают крошечным свободным радикалам, атакующим здоровые клетки, добиться успеха. Антиоксиданты помогают чувствовать себя более здоровым и энергичным, а также помогают сохранить кожу от старости.

• Улучшить пищеварение

Исследования показали, что тмин помогает при некоторых проблемах с пищеварением. В одном исследовании экстракт тмина значительно облегчил симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК), такие как боль в животе, вздутие живота.

• Помогает контролировать уровень сахара в крови

Тмин может помочь людям, живущим с диабетом, справиться с его симптомами и последствиями. Одно исследование, которое традиционно используется в качестве противодиабетического препарата, показало, что употребление в пищу тмина может помочь снизить уровень мочевины в крови - органического соединения, которое может влиять на то, как ваше тело реагирует на инсулин. Исследования на животных также показали, что тмин может помочь поддерживать нормальный уровень сахара в крови, но необходимы дополнительные исследования.

Риски и побочные эффекты

Тмин считается очень безопасным и, как правило, не токсичным даже в больших дозах. Но есть некоторые побочные эффекты, о которых следует знать, если вы хотите его использовать. Типичная доза тмина в качестве растительной добавки составляет от 300 до 600 миллиграммов в день .

Исследователи обнаружили доказательства того, что тмин снижает уровень тестостерона, а это означает, что мужчины могут снизить фертильность, если они будут его принимать. В некоторых культурах тмин использовался в качестве вещества, вызывающего выкидыш, поэтому беременным или пытающимся забеременеть женщинам следует помнить об этом.