Колаген

Колаген - це найпоширеніший білок в організмі, що становить основу сполучної тканини організму таких як сухожилля, кістки, хрящ, дерма і забезпечує її міцність і еластичність.

Колаген також міститься в багатьох інших частинах тіла, включаючи кровоносні судини, рогівку і зуби. У процентному співвідношенні, організм людини становить від 25% до 45% білків в усьому тілі.

Скорочення цього білка починається вже в 20 років, а після 25-30 років процеси його руйнування переважають над процесами синтезу. Крім того, на виробленні колагену негативно позначається куріння, ультрафіолет, погана екологія, стрес, зловживання рафінованим цукром і вуглеводами.

Корисні властивості. Для кого і для чого?

Напевно, всі ми чули про користь колагену для краси. Але колаген приносить багато користі не тільки для поліпшення зовнішнього вигляду. Колаген виконує наступні функції:

• Здоров'я і краса шкіри:

Колаген складає 75% сухої маси вашої шкіри. З віком внутрішній шар вашої шкіри втрачає колаген, стає менш еластичним і більш уразливим для пошкоджень. Результати наукових досліджень показали, що добавки можуть поліпшити як гідратацію шкіри, так і сітку шкірного колагену, що може поліпшити ознаки старіння шкіри, підвищує еластичність і зволоження шкіри. При нестачі колагену шкіра стає тоншою і сухою. Вона втрачає пружність, нерівномірно «просідає» і зморщується. Саме тому важливо підтримувати високий рівень колагену в організмі.

• Здоров'я суглобів і кісток:

Колаген захищає хрящову тканину від руйнування. Тому коли з віком його вироблення сповільнюється - стан суглобів починає погіршуватися. Деякі дослідження показали, що прийом добавок колагену зменшує запалення і стимулює синтез колагену в організмі. Це може сприятиме полегшенню болю у людей із захворюваннями суглобів, такими, як остеоартрит.

В одному дослідженні 73 спортсмена, які споживали 10 грамів колагену щодня протягом 24 тижнів, зазнали значне зменшення болю в суглобах при ходьбі і в стані спокою в порівнянні з гуртом, який його не приймала.

• Прискорює ріст м'язів:

Деякі люди можуть приймати колаген для збереження м'язової маси або зменшення жирової маси. Від 1 до 10% м'язової тканини складається з колагену. Цей білок необхідний для того, щоб наші м'язи були сильними і нормально функціонували. В одному дослідженні 27 чоловіків брали 15 грамів колагену, беручи участь в програмі вправ щодня, протягом 12 тижнів. У порівнянні з чоловіками, які тренувалися, але не брали колаген, вони набрали значно більше м'язової маси і сили.

• Здоров'я серця:

Деякі фахівці вважають, що колаген допомагає запобігти хворобам серця. Оскільки колаген забезпечує структуру ваших артерій - кровоносних судин, по яких кров від серця надходить до решти тіла. Без достатньої кількості колагену артерії можуть стати слабкими і крихким. Це може привести до атеросклерозу, захворювання, що характеризується звуженням артерій. Атеросклероз може призвести до серцевого нападу та інсульту. Дослідники, пов'язані з японською компанією, що виробляє функціональні продукти на основі колагену, опублікували дослідження в 2017 році [1] . Вони прийшли до висновку, що при регулярному вживанні протягом шести місяців трипептид колагену допомагає поліпшити рівень холестерину і знизити інші фактори ризику атеросклерозу (затвердіння артерій).

Тип, вид  форма колагену.

В даний час описано 28 типів колагену, які кодуються більш ніж 40 генами.

Чотири основних типи - це типи I, II, III і IV

Ось більш детальний погляд на чотири основні типи колагену і їх роль у вашому тілі:

• Тип I. Цей тип складає 90% колагену вашого тіла і складається з щільно упакованих волокон. Він забезпечує структуру шкіри, кісток, сухожиль, волокнистого хряща, сполучної тканини і зубів.

Знаходиться в м'яких і твердих тканинах, в шкірі, кістках, рогівці ока, в стінці артерій і ін.

• Тип II. Цей тип складається з більш пухких волокон яке пом'якшує ваші суглоби.

Знаходиться в гіалінових і фіброзних хрящах, склоподібному тільці, рогівці.

• Тип III. Цей тип підтримує структуру м'язів, органів і артерій.

Знаходиться в дермі шкіри плода, стінках великих кровоносних судин, ретикулярному волокні органах кровотворення.

• Тип IV. Цей тип допомагає з фільтрацією і знаходиться в шарах вашої шкіри, базальних мембранах, капсулі кришталика

З віком ваше тіло виробляє все менше і більш низької якості колагену.

Один з видимих ​​ознак цього - ваша шкіра, яка стає менш пружною і еластичною. Хрящ також слабшає з віком.

Також, як Ви могли вже помітити на сучасному ринку існують різні види колагену, а саме:

Морський, Тваринний, Рослинний (Синтетичний)

1. Морський - це найефективніший і легко засвоюваний колаген, оскільки його молекули максимально схожі з молекулами людського колагену. Він поглинається ефективніше і швидше проникає в кровотік. Його отримують з шкіри і луски глибоководних морських риб. Це, перш за все, I і III тип колагену .Є найчистішою і безпечної формою колагену.
2.  Тваринний (бичачий, свинячий, курячий) - Самим вивченим, доступним і поширеним видом колагену на сьогоднішній день є тваринний колаген. Цей вид колагену отримують в процесі переробки хрящів, шкіри і суглобів ссавців і птахів. його молекули мають набагато меншу схожість з молекулами колагену людини, через що засвоюється гірше, так як організму доводиться витрачати енергію на його перетворення для більш зручного поглинання.
3. Рослинний. Існує ще так званий рослинний колаген, хоча це визначення не зовсім вірне. У рослинах немає колагену, це білок виключно тваринного походження. Рослинний колаген - це білок пшениці, отриманий в процесі гідролізу. Він близький за складом до тварині колагену і також широко використовується в косметиці та Бадах.

Читати далі..