Польза витамина Е и его дневная норма. Коротко о главном.

Витамин Е - важный витамин, необходимый для правильного функционирования многих органов тела. Он играет центральную роль в вашей иммунной системе и действует как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы, которые повреждают клетки на генетическом уровне.  

Встречающийся в природе витамин Е существует в восьми химических формах (альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферол, а также альфа-, бета-, гамма- и дельта-токотриенол), которые имеют различные уровни биологической активности. 

Концентрация витамина Е (альфа-токоферола) в сыворотке зависит от печени, которая поглощает питательные вещества после всасывания различных форм из тонкого кишечника. Печень предпочтительно секретирует только альфа-токоферол через печеночный белок-переносчик альфа-токоферола; печень метаболизирует и выводит другие формы витамина Е. В результате концентрация других форм витамина Е в крови и клетках ниже, чем у альфа-токоферола.

В каких продуктах содержится много витамина Е?

​​Витамин Е содержится в различных продуктах питания и маслах. 

• Растительные масла, например масла зародышей пшеницы, подсолнечника и сафлоры, являются одними из самых богатых источников витамина Е. Кукурузные и соевые масла также содержат витамин Е.

• Орехи (например, арахис, фундук и особенно миндаль) и семена (например, семена подсолнечника) также являются одними из лучших источников витамина Е.

• Зеленые листовые овощи, такие как шпинат и брокколи, содержат витамин Е.

• Производители продуктов питания добавляют витамин Е в некоторые сухие завтраки, фруктовые соки, маргарины и пасты, а также в другие продукты. Прочтите этикетку продукта, чтобы узнать, содержится ли в продукте витамин Е.

Какая польза витамина Е? 

Было сделано много заявлений о способности витамина Е укреплять здоровье, а также предотвращать и лечить болезни. Механизмы, с помощью которых витамин E может обеспечивать эту защиту, включают его функцию антиоксиданта и его роль в противовоспалительных процессах, ингибировании агрегации тромбоцитов и усилении иммунитета.
 

• Витамин E является мощным антиоксидантом. Он действует как первая линия защиты от перекисного окисления липидов, защищая клеточные мембраны от атаки свободных радикалов. Антиоксидантные свойства витамина Е рассматриваются учеными как одно из средств профилактики онкологических заболеваний.

• Витамин Е позволяет улучшить питание кожи и волос, снизить их сухость, укрепить ногти. Поскольку витамин Е помогает защитить организм от окислительного стресса, он может помочь защитить кожу от факторов окружающей среды. Он защищает клетки кожи, стимулирует образование белков, ответственных за регенерацию кожи, а значит – противостоит преждевременному старению. Кроме того, правильная и своевременная регенерация кожных тканей помогает быстрому заживлению раздражений и микроповреждений.

• Здоровье глаз. Окислительный стресс играет роль в заболеваниях глаз, таких как катаракта. Катаракта - одна из самых распространенных причин значительной потери зрения у пожилых людей. В основном они возникают из-за накопления белков, поврежденных свободными радикалами.

• Витамин Е также регулирует энергетический обмен в мышцах, помогая накапливать энергетический резерв – гликоген. Улучшает работу нервной системы и укрепляет иммунитет. А еще способствует усвоению полезных веществ, включая витамин D, и защищает витамин А от разрушения в организме. Именно поэтому витамины А и Е называют партнерами.

• Кроме того, этот витамин жизненно необходим для нормальной работы репродуктивной системы. Витамин Е способствует улучшению выработки сперматозоидов у мужчин, а у женщин участвует в регуляции менструального цикла и смягчает неприятные симптомы при климаксе.

Рекомендуемое потребление

Рекомендации по потреблению витамина E и других питательных веществ приведены в рекомендациях по рациону питания, разработанных Советом по пищевым продуктам и питанию (FNB)

Рекомендации FNB по витамину Е касаются только альфа-токоферола, единственной формы, содержащейся в плазме. FNB основывал эти рекомендации, прежде всего, на уровнях питательного вещества в сыворотке.

Адекватное потребление (AI)

Добавки витамина Е редко причиняют вред, если принимать их в рекомендуемой суточной дозе.  При использовании в качестве ежедневной добавки доза 15 мг считается безопасной и эффективной.  Этого нельзя сказать, если витамин Е принимается в дозах, превышающих 300 международных единиц (МЕ) в день. При использовании для лечения диагностированного дефицита доза может быть увеличена. Ко всему, что превышает этот порог, следует подходить с осторожностью, в идеале под наблюдением врача и только для краткосрочного лечения.

Наивысший безопасный уровень добавок витамина E для взрослых составляет 1500 МЕ / день для натуральных форм витамина E и 1100 МЕ / день для искусственной (синтетической) формы.

 Сравнительная таблица популярных препаратов: