Кмин

Кмин (Cuminium cyminum L) - листкова рослина, яка росте низько до землі в Китаї, Індії, на Близькому Сході і в Середземномор'ї. Плід рослини називають насінням кмину, і він популярний у всьому світі як пряність. Кмин став предметом медичних досліджень, оскільки неофіційні дані стверджують, що він має всі можливі переваги для здоров'я.

Більшість заявлених переваг кмину пов'язані з травленням, імунною системою і кровообігом.

Переваги Тмину для організму:

Протягом поколінь люди використовували кмин для лікування різних станів, від нетравлення шлунка і діареї до головних болів. Люди в Індії використовували його для лікування каменів в нирках і сечовому міхурі, хвороб очей і навіть прокази.

Тепер наукові дослідження знаходять докази, що підтверджують багато з цих традиційних застосувань.

• Антибактеріальні ефекти

Дослідження показали, що кмин може допомогти вбити деякі бактерії, які можуть потрапити в ваше тіло і викликати захворювання. У лабораторії було показано, що кмин обмежує зростання мікроорганізмів, в тому числі кишкової палички - бактерії, яка може викликати харчове отруєння. Його антибактеріальні властивості можуть пояснити, чому люди традиційно використовували кмин як консервант.

• Містить антиоксиданти

Насіння кмину містять речовини природного походження, які діють як антиоксиданти. Це означає, що ці речовини (звані апигенина і лютеоліном) заважають крихітним вільним радикалам, атакуючим здорові клітини, домогтися успіху. Антиоксиданти допомагають відчувати себе більш здоровим і енергійним, а також допомагають зберегти шкіру від старості.

• Поліпшення травлення

Дослідження показали, що кмин допомагає при деяких проблемах з травленням. В одному дослідженні екстракт кмину значно полегшив симптоми синдрому подразненого кишечника (СРК), такі як біль в животі, здуття живота.

• Допомагає контролювати рівень цукру в крові

Кмин може допомогти людям, що живуть з діабетом, впоратися з його симптомами і наслідками. Одне дослідження, яке традиційно використовується в якості протидіабетичного препарату, показало, що вживання в їжу кмину може допомогти знизити рівень сечовини в крові - органічної сполуки, яке може впливати на те, як ваше тіло реагує на інсулін. Дослідження на тваринах також показали, що кмин може допомогти підтримувати нормальний рівень цукру в крові, але необхідні додаткові дослідження.

Ризики і побічні ефекти

Кмин вважається дуже безпечним і, як правило, не токсичним навіть у великих дозах. Але є деякі побічні ефекти, про які слід знати, якщо ви хочете його використовувати. Типова доза кмину в якості рослинної добавки становить від 300 до 600 міліграмів на день.

Дослідники виявили докази того, що кмин знижує рівень тестостерону, а це означає, що чоловіки можуть знизити фертильність, якщо вони будуть його приймати. У деяких культурах кмин використовувався в якості речовини, що викликає викидень, тому вагітним або намагаються завагітніти жінкам слід пам'ятати про це.